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Ébano

Ébano

Outmeal Stout

Encorpada e envolvente. Seduz com aromas de café fresco e chocolate ao leite, realçados por notas frutadas sutis. No paladar, a doçura aveludada e os sabores torrados se equilibram perfeitamente, proporcionando uma experiência sensorial rica e cremosa. Ideal com sobremesas, dias mais frios e momentos de relaxamento.

  • ABV: 5,0%
  • IBU: 22
  • Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Aveia, Trigo, Lúpulo, Levedura e Nibs de Cacau
  • Alergênicos: Contém Malte de Cevada, Trigo, Aveia, Glúten e Lactose
  • Denominação: Cerveja Forte Escura

No aroma, esta Oatmeal Stout revela uma tapeçaria de notas suaves de torrefação, que evocam com clareza o café fresco e o chocolate ao leite. Uma doçura delicada se faz presente, lembrando o aconchego de um café com creme. A complexidade olfativa é aprofundada por toques frutados sutis, de intensidade baixa a moderada, que convidam a uma exploração mais profunda.

Ao paladar, as nuances de café torrado e chocolate ao leite dominam, mas são habilmente equilibradas por uma doçura rica que proporciona a sensação aveludada de um café cremoso. A adição de chocolate intensifica de forma notável as camadas achocolatadas, enriquecendo ainda mais o perfil. O amargor é percebido de forma moderada, estabelecendo um contraponto ideal que equilibra perfeitamente a doçura e os elementos de torrefação, resultando em uma harmonia perfeita. A textura é notavelmente aveludada e cremosa na boca, contribuindo para um corpo satisfatório. Além disso, o processo de fermentação adiciona uma leve e agradável nuance frutada, complementando de forma harmoniosa todo o conjunto sensorial.

A riqueza de sabor e a textura cremosa desta Oatmeal Stout com chocolate a tornam uma excelente companhia para diversos pratos:

  • Sobremesas à base de chocolate: A afinidade é natural. Pense em brownies, tortas de chocolate intensas ou mousses. A cerveja realça as notas achocolatadas da comida, criando uma experiência decadente e harmoniosa.
  • Carnes defumadas: Cortes como costela suína defumada ou brisket encontram um par ideal. O sabor defumado da carne complementa e intensifica as nuances torradas e maltadas da cerveja.
  • Queijos envelhecidos e fortes: Queijos como gorgonzola, Roquefort ou cheddar maturado criam um contraste fascinante. A doçura e a cremosidade da cerveja suavizam a pungência do queijo, enquanto este realça a complexidade da cerveja.
  • Pratos picantes: Pratos com um toque de calor, como chili ou curry, podem ser maravilhosamente equilibrados. A textura aveludada e o dulçor residual da cerveja ajudam a suavizar o picante, proporcionando uma experiência gastronômica mais redonda e equilibrada.

Para apreciar plenamente todas as nuances desta Oatmeal Stout, o copo recomendado é o Pint Inglês. Sua boca larga é projetada para permitir uma liberação generosa dos complexos aromas, enquanto sua base mais estreita auxilia na retenção da espuma cremosa, uma característica distintiva e desejável deste estilo. Esta escolha de copo otimiza tanto a experiência olfativa quanto a visual.

A temperatura é crucial para a expressividade desta cerveja. O ideal é servi-la entre 7°C e 9°C. Dentro desta faixa, os sabores e aromas são realçados de forma otimizada, permitindo que todas as nuances de café, chocolate e os toques frutados se manifestem plenamente, sem que o frio excessivo mascare seus atributos e sem que o calor exacerbe o álcool.

Esta Oatmeal Stout com adição de chocolate é uma cerveja que convida à reflexão e ao prazer em momentos específicos:

  • Dias mais frios: Devido ao seu corpo encorpado e aos sabores ricos e reconfortantes, ela é a pedida perfeita para aquecer e aconchegar.
  • Momentos de relaxamento: Ideal para ser apreciada após o jantar, servindo como um digestivo elegante ou acompanhando uma sobremesa especial.
  • Noites frias: Simplesmente como uma bebida para aquecer, desfrutada em frente a uma lareira ou em um ambiente acolhedor.
  • Encontros sociais: É uma excelente escolha para oferecer aos convidados, proporcionando uma experiência sensorial rica e diferenciada que certamente será comentada.

É uma cerveja que celebra a profundidade e a indulgência, perfeita para ser saboreada sem pressa.

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