Explosão de frutas cítricas e tropicais, com toque resinoso. Amargor assertivo e limpo, final seco que limpa o paladar. Intensa, mas impossível de parar no primeiro gole. Para churrascos, pratos picantes e momentos que pedem mais atitude. Deixa a onda te levar!
Ao aproximar o copo, você será recebido por uma explosão de aromas complexos e convidativos. O perfil é dominado por notas intensas de frutas cítricas e tropicais, remetendo a maracujá, manga, laranja e grapefruit. Em segundo plano, surgem nuances de frutas de caroço, como pêssego, e um toque floral e resinoso, que lembra pinho fresco, conferindo uma profundidade herbal ao conjunto.
No paladar, a cerveja entrega o que o aroma promete. A base de ma lte se apresenta de forma limpa e de suporte, com sutis notas de pão e um leve toque de biscoito, apenas o suficiente para equilibrar a carga de lúpulo, sem nunca se sobrepor. A fermentação com a levedura West Coast Ale garante um final marcadamente seco e crisp, que limpa o paladar a cada gole. O amargor é assertivo, porém limpo e elegante, sem adstringência, convidando imediatamente ao próximo gole e resultando em uma cerveja de altíssima drinkability.
A intensidade e o perfil desta IPA a tornam uma excelente companheira para pratos de sabores igualmente marcantes. O amargor corta a gordura e as notas frutadas complementam uma variedade de pratos:
Para maximizar a experiência sensorial, o copo ideal é fundamental. Recomendo dois tipos:
A temperatura de serviço correta é crucial para que todos os sabores e aromas se apresentem em harmonia. Sirva esta IPA entre 7°C e 10°C.
Nesta faixa de temperatura, os aromas frutados e resinosos dos lúpulos são plenamente apreciados, e o amargor se mostra refrescante, sem se tornar excessivo ou agressivo ao paladar. Temperaturas mais baixas podem inibir a percepção aromática.
Esta é uma cerveja versátil, que brilha em diversas situações sociais e de degustação:
