Ao levar o copo ao nariz, você será saudado por um aroma predominantemente maltado, rico e convidativo. Notas evidentes de caramelo e toffee se entrelaçam com uma distinta fragrância de pão recém-assado e biscoito.
Ao levar o copo ao nariz, você será saudado por um aroma predominantemente maltado, rico e convidativo. Notas evidentes de caramelo e toffee se entrelaçam com uma distinta fragrância de pão recém-assado e biscoito. Em um segundo plano, uma sutil complexidade tostada, remetendo a casca de pão, emerge, conferindo profundidade sem trazer aspereza. O lúpulo se apresenta de forma discreta, com um toque terroso e levemente floral, que complementa a base de malte sem jamais se sobrepor. A fermentação limpa garante que o perfil de ésteres frutados seja muito baixo ou inexistente, permitindo que a expressão dos maltes seja a verdadeira estrela.
No primeiro gole, a cerveja entrega um dulçor inicial suave e agradável de caramelo, que rapidamente dá lugar a uma complexidade de sabores de grãos. O paladar é preenchido por notas de biscoito e pão tostado, criando uma experiência rica e satisfatória. O amargor é moderado e perfeitamente ajustado para equilibrar o dulçor do malte, limpando o paladar ao final de cada gole. O final é caracteristicamente suave e com uma leve secura, proveniente das notas tostadas, que convida a uma nova degustação. O corpo é médio-baixo, tornando-a uma cerveja com excelente drinkability.
A adição da AMBURANA introduz um perfil sensorial complexo e distintivo, caracterizado principalmente por notas que remetem a especiarias e um adocicado amadeirado.
Os sabores e aromas específicos adicionados pela amburana incluem:
A versatilidade é um dos grandes trunfos desta Irish Red Ale. Seu equilíbrio entre o dulçor maltado e o amargor moderado a torna uma excelente companheira para a mesa.
O copo mais recomendado para servir e apreciar plenamente uma Irish Red Ale é o Nonic Pint. Sua protuberância sutil perto do topo cumpre várias funções importantes:
Visualmente, a transparência do copo permite apreciar a belíssima coloração âmbar-avermelhada e a limpidez cristalina da cerveja.
Para que todas as nuances de sabor e aroma desta cerveja sejam percebidas, a faixa de temperatura ideal para serviço é entre 10°C e 12°C.
Servir muito gelada inibirá a percepção dos complexos sabores de malte e caramelo. Servir acima dessa faixa pode fazer com que o dulçor se sobressaia em excesso, prejudicando o equilíbrio.
Esta é a cerveja perfeita para uma ampla gama de situações. Sua natureza equilibrada e refrescante, aliada a um perfil de sabor interessante, a torna ideal para:
