No paladar, a cerveja entrega uma experiência refrescante e complexa. A acidez láctica é o ponto de partida, sendo viva e nítida, mas maravilhosamente equilibrada pela doçura suculenta das frutas. Os sabores de frutas tropicais se manifestam intensamente, com a manga trazendo uma profundidade adocicada e tropical, enquanto o morango adiciona uma camada de frescor e uma acidez delicada, um contraponto que realça a complexidade frutada geral. O amargor é intencionalmente baixo a médio-baixo, apenas o suficiente para proporcionar um contraponto limpo à doçura das frutas e à acidez, resultando em um final de boca seco e excepcionalmente refrescante. O corpo é leve a médio-leve, conferindo uma sensação de leveza e facilidade de beber. A carbonatação elevada é crucial, pois ela revigora o paladar e realça o frescor. Há uma maciez sedosa percebida no retrogosto, vinda da contribuição dos cereais, que arredonda a experiência. O final é prolongado, com a persistência dos sabores de fruta e uma acidez convidativa.
No aroma, o que primeiramente se destaca é uma explosão frutada e refrescante. Notas suculentas e adocicadas de frutas tropicais maduras dominam, lembrando a riqueza da manga, que se entrelaça harmoniosamente com um toque mais delicado, porém vibrante, de frutos vermelhos frescos, evocando a doçura e a leve acidez do morango. Por trás dessa camada frutada, emerge uma acidez láctica limpa e convidativa, que remete a iogurte natural ou uma casca de limão, conferindo um frescor distinto sem ser agressiva. O fundo maltado é sutil e elegante, oferecendo um leve suporte de cereais, talvez com nuances discretas de pão fresco ou biscoito, sem competir com os protagonistas frutados e ácidos. O caráter do lúpulo é muito discreto no nariz, podendo apresentar nuances terrosas muito sutis ou um toque levemente resinoso/cítrico, que apenas complementa o conjunto sem roubar a cena. A fermentação é limpa, sem ésteres frutados ou fenólicos proeminentes provenientes da levedura, garantindo que as características da fruta e da acidez se mantenham em primeiro plano.
